cuisine

Envie d'un dessert pour un déjeuner familial, la minute gourmande du dimanche, une bouchée pour papa, une bouchée pour maman.... Recette Pure gourmandise revue à la crème de marron.

Petite pause automnale pour recharger ses batteries , moelleux au pommes et aux kiwis avec un petit café éthiopien La recette vient de FrenchBento, revisité à ma manière (ben oui pas tous les ingrédients nécessaires alors je m'adapte ou plutôt la recette s'adapte) Pour une quinzaine de petits gâteaux ronds et en forme de madeleine Ingrédients: 3 pommes 2 kiwis 3 oeufs 200g de farine de blé+ 50g de farine de soja 150g de beurre 1 sachet de levure 100g de sucre (j'aime pas quand c'est trop sucré) ... [Lire la suite]

Hier soir, j'étais au salon Vivez Nature à la Villette, passage en coup de vent avant un RDV. Invitation à disposition à l'entrée du salon. J'aime bien y flaner avec mon amoureux, bien que certains prix soient exorbitants ou certaines choses assez étonnantes.... J'en suis revenue avec un livre de ma cuisinière préférée, (t'as vu Fanette, on pourra se faire de belles gamelles le midi !), un pain à la farine de teff (céréale éthiopienne), deux huiles, de pépins de courge et de cameline (la première, testée et approuvée il y a plus d'un... [Lire la suite]

... grâce à qui la semaine, malgré la reprise du travail, sent encore bon l'été. Tous ces petits plaisirs qui mettent du soleil dans la journée... Dans l'ordre, il y a :- l'enveloppe de Juliette, qui m'envoie tous les tissus qu'elle n'utilisera pas- l'enveloppe de Damocamelia, toujours aussi attentionnée et super douée.- des tomates confites sortant du four, mais mises en pot pour que mon amoureux qui est loin puisse y gouter à son retour.- ces fameuses tomates cerises confites en pot et un pot de confiture de mûres, mon premier... [Lire la suite]

Comme on me l'a demandé, autant en faire profiter tout le monde : Palets aux Dattes, recette de Corée, 4-5 personnes 1 tasse de farine 1 cuillère à café de levure chimique 3 cuillère à soupe de sucre 6 dattes hachées 1/2 cuillère à café de sel Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre, rajouter de l'eau de manière à former une pate épaisse. Rouler la pate et découper des cercles (avec un verre) Garnir ces ronds de dattes hachées, les fermer et les faire dorer dans l'huile (5 minutes). Servir chaud.

Du fait que ma recette préférée ne soit pas appréciée de la part d'une certaine personne (qui se reconnaitra), j'ai du chercher autre chose, quelque chose de plus classique et au hasard des blogs je suis tombée sur ça : des financiers trop faciles (Merci Marie) et j'ai testé une fois auprès de la famille puis aujourd'hui pour un pot au boulot :mais j'ai modifié car je n'avais pas tout sous la main et mis un peu moins de sucredonc voici ma recette des financiers quand on n'a pas d'amandes ni de noisettes : Pour 4 blancs d'oeufs :... [Lire la suite]

Il y  deux ans j'ai découvert le site de Cléa Cuisine, ma recette préférée et tout plein d'autres choses... le tpfu dont je raffole, les graines germées que j'adore... et là j'ai craqué pour une MAP, machine à pain. Mon premier essai, aux noix, trop bon !